Cihan Polat
Garson
Özet
Restoran ve otel yiyecek içecek bölümlerinde beş yıl servis deneyimi. Sipariş alma, servis ve adisyon kapanışını yoğun saatlerde yürüttüm. Hijyen kurallarına ve menü bilgisine dayalı çalışmayı işin temeli sayıyorum.
Deneyim
Garson
Liman Restoran04/2023 - Devam
- Kendi bölgemdeki masaların karşılama, sipariş alma ve servis akışını yürüttüm.
- Menü değişimlerinde yeni ürünlerin içerik ve alerjen bilgisini öğrenip misafire doğru aktardım.
- Adisyon açma ve kapama işlemlerini yaptım, gün sonunda kasa ile mutabakat sağladım.
- Yeni başlayan servis elemanlarına masa düzeni ve servis sırasını gösterdim.
Servis Elemanı
Vira Otel06/2021 - 03/2023
- Açık büfe kahvaltı servisinde ürün tazeliğini ve büfe düzenini vardiya boyunca kontrol ettim.
- Oda servisi siparişlerini hazırlayıp odalara ulaştırdım ve teslim kaydını tuttum.
Eğitim
Marmaris Turizm Meslek Lisesi
Yiyecek İçecek Hizmetleri09/2017 - 06/2021
Yetenekler
- Servis ve Sunum
- Sipariş Alma
- Müşteri İlişkileri
- Yiyecek ve İçecek Servisi
- Hijyen ve Gıda Güvenliği
- İletişim